Proteínas

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                           O que são?

Ela é um polímero de aminoácidos que pode atuar como enzimas, catalisando reações químicas, podem ser motoras para auxiliar no movimento em células e tecidos; participam na regulação gênica, ativando ou inibindo; estão no sistema imunológico, entre outras centenas de funções.Praticamente todas as funções celulares necessitam de proteínas para intermediá-las.

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  • Uma proteína é um grande polipeptídeo, ou seja, resíduos de aminoácidos estão ligados entre si covalentemente, chamados d ligação peptídica.
    É a união entre o grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amina de outro aminoácido, liberando água.Esta sequência de aminoácidos é única para cada proteína específica e é determinada pelo gene.                                   

    • https://www.youtube.com/watch?v=YLSUkfB2dMA
              Síntese proteica 


link caso não consiga ver por aqui:https://www.youtube.com/watch?v=AkbxNHvIook             
         
Fontes de proteínas

Como vimos, a proteína é essencial para o funcionamento de um organismo.Alimentos de origem animal possuem proteínas mais completas de aminoácidos essenciais.Elas também estão presentes nos vegetais, mas não encontramos a quantidade diária necessária de aminoácidos essenciais de um único vegetal.
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