Bioquímica Celular
Água e Sais Minerais
A matéria viva se caracteriza pelo equilíbrio de bilhões de íons e de moléculas, que constituem seu equipamento bioquímico.
Os componentes químicos da célula podem ser divididos em 2 grandes grupos inorgânicos e orgânicos.
A Água
- Considerado componente químico mais abundante da matéria viva.
- A água atua como solvente universal.
- Auxilia na ocorrência de reações químicas de natureza biológica que ocorrem em soluções.
- É um importante veículo de transporte de substâncias, permitindo o continuo intercâmbio de íons e de moléculas entre os líquidos e intracelular.
Principais funções da
água nos seres vivos
- Solvente de líquidos corpóreos
- Meio de transporte de íons e de moléculas
- Regulação térmica
- Ação lubrificante
- Atuação nas reações de hidrólise
- "Matéria-prima" para a realização da fotossíntese
- A taxa de água no corpo humano pode variar de acordo com a idade do organismo, pois quanto mais o organismo for "jovem" mais água ele irá obter, e quanto mais "idoso" menos água ele irá obter.
Os sais minerais
- Tem funções variadas nos seres vivos
- Atuam como componentes da estrutura esquelética (cálcio)
- Atividades de enzimas
- Participam da composição de certas moléculas orgânicas e do equilíbrio armótico.
- Fosfato de cálcio: Deixa os ossos fortes
- Sais de ferro: Participam da constituição da hemogloina, pigmento respiratório dos hemadas ou glóbulos vermelhos de sangue.Uma alimentação deficiente em sais de ferro causa a anemia Ferro Priva.
- Iodo: Adicionados ao sol de cozinha (NaCl).Participa da constituição dos hormônios da glândula tireódia situado junto aos primeiros anéis da traquéia (na garganta).A falta do iodo causa o bócio ou papeira.
Link para saber mais:
https://www.youtube.com/watch?v=4ZIc0g-wfNY
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